色んなお菓子を焼いてみました。
こないだのスコーンのレシピを応用して、最近いろいろ作ってみてます。
一枚目の写真のはホットケーキミックス、野菜ジュース、マーガリン、
そして乾燥したアプリコットを細かく刻んで上に乗せ、トースターの"強"でカリッと焼いて
最後スティック状にカット。
サクッとした食感と、野菜ジュースの味もほど良い感じで思っていた以上に美味しく出来ました。
二枚目の写真の奥にあるブルーベリージャムが乗ったのは失敗作。
これも野菜ジュースを入れて作ったんだけど、微妙な味で美味しくなかったorz
あと右端にある三角のも失敗作かな。
これもブルーベリージャム入れてあるんだけど、なーんか微妙だった(^^;)
そして一番最後に、二枚目の写真の真ん中に写ってるスティック状のお菓子を作ったんだけど、
これはシンプルに、材料はホットケーキミックス、パウンドケーキミックス、牛乳だけ。
パウンドケーキミックスを混ぜてるのは、甘さを出すためです。これが案外いける。
あとマーガリンはカロリーを抑えるため入れなかったんだけど、普通に美味しくできました。
そのまま食べても良いし、ジャムなんかをつけて食べても美味しいと思う。
本当にホットケーキミックスって色んなことが出来て楽しい。
野菜ジュースが美味しかったので、今度は果汁100%のフルーツジュースを使って
作ってみたいな
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